Svobodný statek na soutoku, o.p.s.
BIO pěstitel, výrobce a provozovatel e-shopu zeSoutoku.cz
certifikace: 
BIO Zpracovna je samostatným střediskem, integračním sociálním podnikem Svobodného statku na soutoku, o.p.s. od roku 2020. Funguje na principu sociálního podniku a vytváří vhodná pracovní místa pro osoby se zdravotním hendikepem.
S novou šetrnou technologií zpracovává a prodává výrobky převážně z vlastních bio výpěstků zeleniny, ovoce a bylin prostřednictvím nového e-shopu www.zeSoutoku.cz.
Jsme pěstitelé a zároveň zpracovatelé bio zeleniny, ovoce a bylin již od roku 2012.
Naše činnost je založena na biologicko-dynamickém zemědělství a jeho léčivém vlivu na krajinu a člověka.
S tímto vědomím přistupujeme jak k pěstování, tak i zpracování našich výpěstků.
V našem provozu nám pomáhají lidé se speciálními potřebami, kteří se podílejí na zemědělské i zpracovatelské činnosti, což jim dává možnost začlenění do společnosti.
Největší část našich výpěstků pěstujeme pro takzvané KPZ (komunitou podporované zemědělství (více zde)), které funguje na principu předplacení úrody. Tím vzniká podpora a propojení pěstitele a odběratele.
Svobodný statek na soutoku je součástí camphillského společenství na soutoku, které žije dle antroposofického pohledu na život (více o společenství zde).
Utváření poslání Svobodného statku na soutoku, o.p.s. jsme pojali trochu šířeji než jen provozování zemědělské činnosti.
Naším záměrem je:
- ozdravení krajiny, společnosti a postavení zemědělce v nich
- utváření svobodného statku na principech bio-dynamického zemědělství
- vytvořit prostor pro pracovní, poznávající a sociální setkávání lidí na statku
- konat a utvářet se smyslem pro krásu a pravdivost
- ve svém úsilí navázat na podněty a práci Rudolfa Steinera a Karla Königa, a na zemědělský odkaz Eugena Krause
BIO výpěstky a výrobky ze Svobodného statku na soutoku mají označení regionální produkt Českého středohoří.
Projekt: BIO Zpracovna
Číslo projektu: CZ.03.2.60/0.0/0.0/17_129/0014964
Realizace: od 1.1.2020 do 31.12.2022
V roce 2020 nám byla schválena dotace z EU na sociální podnik a profesionální zpracovnu našich výpěstků. Díky tomu jsme mohli nově zaměstnat lidi se speciálními potřebami a začít ještě více a kvalitněji zpracovávat a dodávat Vám naše bio produkty.
Estragon, neboli pelyněk kozalec, podporuje chuť k jídlu a povzbuzuje vylučování trávicích šťáv. Využití nalézá především ve francouzské kuchyni k dochucení polévek, omáček,...
Ručně sbírané listy kopřivy v biokvalitě. Tato léčivá bylina má velmi rozmanité využití-čistí krev, podporuje krvetvorbu, pomáhá při ekzémech, bolestech hlavy, zahlenění,...
Jedna z nejlepších bylinek na kašel. Podporuje pocení při nachlazení a chřipce. Pomáhá trávení a zároveň je dost aromatický, používá se k dochucování snad všeho: masa, polévek,...
Jablečná přesnídávka, bez cukru složení: loupaná jablka* (100%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Nakládaný květák se může přidat do pomazánky, využít ho jako oblohu nebo na topinky. Nejlepší je jako samostatná chuťovka nebo na speciální příležitost místo kyselých okurek.
Čaj ze sušené natě je vhodný proti kašli a dobře rozpouští hleny.
Sušené lístky šalvěje. Působí protizánětlivě, hojně se využívá při nemocech dýchacích cest, čistí krev, a posiluje celé tělo. Lze využít jako čaj, koření, či koupel. Čaj je...
Večerní směs meduňky, konopí, chmele, listů ze světelného kořene a ovoněná květy růže. Vhodná na uklidnění a dobré spaní.
Valašské česnekové pesto. Kvůli konzervaci je slanější, jídla už nemusíte jinak dosolovat. Po otevření uchovávejte v ledničce a doplňujte horní vrstvičku oleje. Složení: česnek*...
Složení: vodní výluh s ibišek*, agastache* a monarda* (43%), třtinový cukr* (60%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Složení: bylinný výluh (vířená voda, jitrocel*) (40%), třtinový cukr* (57%), kyselina citrónová, kyselina askorbová. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického...
Složení: ovocná šťáva* (z třešní, malin, višní, rybízu, ostružin) (39%), třtinový cukr* (60%), citron. koncentrát* (1%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného...
K očesnekování a osolení v jednom kroku doporučujeme naši česnekovou pastu obohacenou světelným kořenem. Složení: česnek* (65%), sůl (27%), světlený kořen* (8%). Složky označené...
Složení: vodní výluh z konopí setého* a kotvičníku zemního* v rytmicky vířené vodě, třtinový cukr* (60%), kyselina citrónová*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného...
Lahodná a pálivá ďábelská chilli omáčka. Složení: Rajčata* (27%), vířená voda, Cayennské papričky* (18,5%), výtažek s chilli papriček*, vinný ocet*, rajčatový...
Pasta z našich červených chilli papriček Habaněro. Pozor pálivý produkt. Složení: cibule*, dýně butternut*, hrušková povidla*, habaňero* (12,2 %), olej slunečnicový*,...
Lahůdková chilli pasta je vhodná i na mazání na chleba a k dochucení nejrůznějších jídel, ať už při vaření a nebo těsně před jídlem. Tento náš výrobek vyhrál...
Vhodná na mazání na chleba, ale i k dochucení nejrůznějších jídel, ať už při vaření a nebo těsně před jídlem. Složení: chilli papričky* (25,5 %), celer*, pastiňák*, vinný ocet*,...
Složení: jablka*, jahody* (17%), třtinový cukr* (17%), pektin*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Stránka 1 z 2 - 50 položek celkem