VINNÉ SKLEPY KUTNÁ HORA

vinné sklepy Kutná hora_1                                                                                                certifikace:Internationaal_logo_Demeter biologo

FILOSOFIE

Vyrábíme biodynamická vína, při jejichž zpracování používáme selský přístup pramenící

z moudrosti našich předků. Nepoužíváme chemické preparáty ve vinici ani ve sklepě.

 

O NÁS

Naše rodinné vinařství založil v roce 2002 pan Stanislav Rudolfský. V roce 2005 převzal řízení společnosti jeho syn Lukáš, který ji řídí dodnes.

Společnými silami se pustili do obnovování zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku, jehož tradice sahá do 12. století.

Legenda o nálezu stříbra v Kutné Hoře hovoří o mnichu Dominikovi, který zakopl o stříbrný prut při práci ve vinici.

Nejvýznamnější odrůdou této oblasti je Rulandské modré, které zde rozšířil císař Karel IV. a kterému se zde i po staletích stále dobře daří.

Momentálně hospodaříme na více než 80 hektarech půdy, z nichž vinice tvoří 54 hektarů.

Jsme druhým největším vinařstvím v Čechách. Naše vinice se nacházejí na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou, U Borku a Na Příčce.

Zbylou půdu tvoří pastviny pro ovce, sady a pole. Naším cílem je tvořit soběstačný statek

s ekologickými produkty v nejvyšší kvalitě.

 

Biodynamická vína

Ve vinici

Révu pěstujeme v optimálním množství tak, abychom nepoškozovali životní prostředí. Při naší činnosti naopak zlepšujeme půdu a navracíme ji původní živost, kultivujeme krajinu, děláme ji pestřejší a zdravější, zachováváme ji pro další generace. K podpoře keřů nepoužíváme žádné chemické prostředky, ale výluhy z rostlin, které si sami vyrábíme. Dodržujeme zásady permakultury, pracujeme v souladu s fázemi měsíce a používáme pouze biodynamické preparáty jako jsou roháček, křemenáček a další. 

Celý náš statek je certifikován značkou BIO a jako jediné vinařství v České republice i na Slovensku jsme držitelem prestižní biodynamické certifikace DEMETER. Více o biodynamickém přístupu v zemědělství najdete na biodynamika.info.

 Ve sklepě

I ve sklepě ctíme zásady přirozenosti. Mošty kvasí spontánně bez umělých kvasinek a řízeného kvašení, pracujeme s jemnými kaly, které víno chrání i léčí a umožňují šetřit sírou, aby Vás nebolela hlava. Vína zrají v nerezových nádobách nebo sudech nejvyšší kvality od francouzských bednářů. Bílá vína lahvujeme po šetrné filtraci pomocí křemelinového filtru, která zachovává zdraví prospěšné látky. Červená vína lahvujeme po samovolné sedimentaci bez filtrace.

 

 

10 položek celkem
MOST CABERNET BLANC 2019
Demeter BIO
MOŠT Cabernet Blanc 2019
Skladem (> 5 0,75 l)
107,44 Kč bez DPH
130 Kč

Viniční trať: U Všech Svatých, Obec Kutná Hora  Šetrně lisovaný, nepasterizovaný, 100 % nealkoholický vinný mošt

300
Cabernet Blanc 2017
Demeter BIO
Cabernet Blanc 2017
Skladem (> 5 0,75 l)
173,55 Kč bez DPH
210 Kč

Spontánně fermentováno. Bílé víno, jakostní, suché  Vinařská oblast Čechy, podoblast Mělnická, obec Kutná Hora, vinice U Všech svatých  Čistá, průzračná, světle...

301
Rulandské Modré 2017
Demeter BIO
Rulandské Modré 2017
Skladem (2 0,75 l)
173,55 Kč bez DPH
210 Kč

Spontánně fermentováno. Červené víno jakostní, suché  Vinařská oblast Čechy, podoblast Mělnická, obec Kutná Hora, vinice U Všech svatých.  Cihlová barva je doplněna...

305
86 hitrs 2018
Demeter BIO
Hitr ́S 2018
Skladem (> 5 0,75 l)
181,82 Kč bez DPH
220 Kč

Spontánně fermentováno. Bílé víno, české zemské, polosuché  Vinařská oblast Čechy, podoblast Mělnická.  Víno má zlatavou barvu, vůně je výrazná, expresivní, příjemně...

302
434 hibernal 2019 1200x1200
Demeter BIO
Hibernal 2019
Skladem (> 5 0,75 l)
198,35 Kč bez DPH
240 Kč

Bílé víno české zemské, suché, spontánně fermentováno.  Víno má žlutou zelenou barvu, vůně je intenzivní, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky...

353
149 svatovavrinecke rose 2018
Demeter BIO
Svatovavřinecké rosé 2018
Skladem (> 5 0,75 l)
198,35 Kč bez DPH
240 Kč

Spontánně fermentováno. Růžové, české zemské, suché  Vinařská oblast Čechy, podoblast Mělnická, obec Kutná Hora, Vinice Nad Kapličkou.  Barva je výraznější daná...

304
428 pinot noir 2019 cz 1200x1200
Demeter BIO
Pinot Noir 2019
Skladem (> 5 0,75 l)
223,14 Kč bez DPH
270 Kč

Cihlová barva, typická pro tuto odrůdu, je doplněna vůní po lesním ovoci, kávě a pražených mandlích. V chuti se snoubí tóny hořké čokolády a bobulového ovoce. Červené víno,...

352
179 tramin korenny 2018
Demeter BIO
Tramín kořenný 2018
Skladem (> 5 0,75 l)
223,14 Kč bez DPH
270 Kč

Spontánně fermentováno. Bílé, české zemské, polosladké  Vinařská oblast Čechy, podoblast Mělnická, obec Kutná Hora, Vinice Na Příčce a Nad Kapličkou.  Jeho vůně je...

303
242 trezalkovy olej bio
Demeter BIO
339,13 Kč bez DPH
390 Kč

Třezalkový olej přinese zklidnění po náročném dni. Je vhodný pro aroma masáže, zklidňuje mysl a zlepšuje náladu (je od pradávna používán jako přírodní antidepresivum). Zklidňuje...

4962
401 pinot noit 2017 2
Demeter BIO
Sekt Pinot Noir 2017
Skladem (> 5 0,75 l)
371,90 Kč bez DPH
450 Kč

Sekt Pinot Noir 2017 Bílé víno šumivé, suché. Blanc de Noirs, extra brut. Vyrobeno klasickou šampaňskou metodou sekundárního kvašení na lahvi.   Naše vína jsou plná...

351

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.